Mousseline de truite et courgettes

Ingrédients

• 120g de filet de truite
• 300g de pommes de terre
• 180g de courgettes
• 25cl de lait maternel

Astuce : Choisissez la queue du poisson où il n'y a pas d'arrêtes

Préparation

1. Enlevez la peau du poisson,
2. Emincez le poisson,
3. Lavez et épluchez les légumes,
4. Coupez les légumes en morceaux,
5. Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
6. Dans un bol mixeur, placez les légumes, la truite et le lait maternel,
7. Mixez.